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対象物の殺菌・消毒用水鉄砲 次亜塩素酸水または次亜塩素酸ナトリウム水を消毒液として使用し、殺菌・消毒を行う専用の装置です。食品と接触する表面に使用する場合、安全性は非常に重要です。
まず、オブジェクトの滅菌および消毒用水鉄砲で使用される消毒剤（次亜塩素酸水または次亜塩素酸ナトリウム水）の組成と、食品と接触する表面におけるその安全性を理解する必要があります。
次亜塩素酸水（HOCl）： 次亜塩素酸水は、次亜塩素酸（HOCl）を主成分とする弱酸性の消毒剤です。次亜塩素酸水は、適切な濃度であれば、ほとんどの細菌、ウイルス、真菌に対して高い殺菌効果があり、食品と接触する表面に使用しても比較的安全であると考えられています。
次亜塩素酸ナトリウム水 (NaOCl): 次亜塩素酸ナトリウム水は次亜塩素酸のナトリウム塩溶液であり、主な有効成分は遊離次亜塩素酸と次亜塩素酸塩です。次亜塩素酸ナトリウムも適切な濃度で細菌を効果的に殺すことができますが、食品と接触する表面での使用は食品の汚染や消費者の健康への影響を避けるために注意する必要があります。
食品と接触する表面で Object 滅菌および消毒用ウォーターガンを安全に使用するには、次の重要な手順と注意事項に従う必要があります。
食品と接触する前の準備: 使用前に、食品と接触する表面が清潔で、明らかな汚れや残留物がないことを確認してください。
消毒剤の濃度管理：噴霧には適切な濃度の次亜塩素酸水または次亜塩素酸ナトリウム水を使用し、安全で効果的な消毒を確保するために、メーカーが推奨する濃度に従って消毒剤を希釈します。
均一なスプレーと範囲: 消毒剤を均等にスプレーして、食品と接触する表面のすべての部分が完全に覆われるようにして、消毒の包括性と徹底性を確保します。
待機時間と洗浄：消毒剤の使用説明書に従って、消毒剤の殺菌効果が十分に発揮されるまで適切な時間を待ち、必要に応じて表面をきれいな水で洗い流して、残留消毒剤と死滅した微生物を除去します。
食品の安全性と検査: 消毒剤を使用して食品と接触する表面を処理した後は、食品が消毒剤の残留物によって影響を受けないことを確認し、食品の安全性を確保するために、適切な洗浄と検査を実施する必要があります。
